Ho preparato questa deliziosa torta di rose per colazione ed ho seguito la ricetta consigliata su un vecchio ritaglio della PANEANGELI.
Ingredienti
500 gr di farina
1 bustina di lievito di birra disidratato
100 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
buccia di un limone grattugiata
2 pizzichi di sale
2 uova
80 gr di burro sciolto
125 ml di latte tiepido
Per farcire: 125 gr di burro morbido, 125 gr di zucchero
Trascorso il tempo di lievitazione stendere l’impasto con il mattarello cercando di ottenere un rettangolo 35×50. Spalmarlo con la crema ottenuta lavorando burro e zucchero insieme.
Arrotolare la sfoglia dal lato più lungo e tagliarla in 12 pezzi uguali. Sistemarli in uno stampo da 26 cm di diametro foderato di carta forno e far lievitare ancora 20 minuti.
Cuocere circa 30 minuti nel forno statico a 200°.
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